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チョコレートパネトーネ

チョコレートパネトーネ


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難易度: 時間: +60分

成分(4人):
優先のために:

-小麦粉125 g
-乾燥酵母3 g
-水1 dl。
残りの生地について:-小麦粉230 g
-ココア30 g
-乾燥酵母6 g
-バター100 g
-卵1個
-卵黄1個
-砂糖75 g
-牛乳0.5 dl
-出て行け
-チョコレートドロップ150 g

好みを作る 昨夜ボウルにイースト、小麦粉、水を混ぜます。フィルムで覆い、室温で放置します。

ボウルに混ぜる チョコレート以外の生地の残りの部分、そしてこねる。好みを追加します。滑らかで弾力性のある生地が得られるまで、約20分間こねます。チョコレートを加えて混ぜます。カバーをして、60分間放置します。生地の体積が2倍になったら、もう一度こねて脱気し、2つの部分に分けます。

2つの金型を埋める 15 cmのパネットトーンを使用し、さらに60分間音量を2倍にします。オーブンを半時間175ºCに予熱してから焼きます。溶き卵で塗り、約40分オーブンに入れます。



コメント:

  1. Urtzi

    ずっと前にそのような答えを求めました

  2. Daisho

    素晴らしく、とても面白い考え

  3. Ezeji

    私はあなたが間違っていたと信じています。私はそれについて議論することを提案します。 PMで私に書いてください。

  4. Dulkis

    彼らが書いたことを認識していますか?



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