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タラモサラタトースト
タラモサラータトースト、 ギリシャ料理の古典。 成分：-ライ麦パン8切れ
-ボラ卵150グラム
-白パン粉150グラム
-レモン1/2
-ニンニク1/2
-エキストラバージンオリーブオイル1.5 dl
-半スキムミルク1/2杯
コショウ
-出て行け
-ディルの小枝。
パン粉を入れて牛乳に浸します。 その間に、半分のレモンのジュースを抽出します。
ブレンダーグラスで 浸したパンのパン粉、半分剥いたニンニク、大さじ一杯の卵とレモン汁を投げます。ペーストになるまで叩きます。サルピメンターラとバージンオリーブオイルの糸を徐々に加えて、濃厚なクリームを作ります。均一でない場合は、小さじ1杯の温水を追加します。
クリームを塗る ライ麦パンのスライスの上にパンの別のスライスを置きます。イクラで表面を覆います。ディルの小枝を飾る。
COQUELETS ALCHAMPÁN
シャンパンのコックレット、 他の料理にはないフランス料理。 成分：
-4つのコクレットまたは小さな雛
-種なしの300グラムの白ブドウ
-レモン汁1杯
-グラス1杯のシャンパンまたはシャンパン
-タマネギ1個
-30 clハニー
-エキストラバージンオリーブオイル1 dl
コショウ
-出て。
タマネギの皮をむき、細かく刻む。 予備コクレットを味付けします。
キャセロールで、 強火でオイルを加熱し、コクレットを炒める。それらを1つずつ実行して、管理しやすくすることができます。それらを取り出して予約します。玉ねぎをキャセロールに加えて炒める。透明になったら、カバ、レモン汁、蜂蜜を加えます。弱くなるまで、中火で10分間放置します。コクレットを追加し、柔らかいノートが穴を開けられるまで20分間調理します。その間、ブドウの皮を取り除きます。
肉の準備ができたら、 ブドウを加えて5分煮ます。コクレットをブドウのベッドの上で提供します。新鮮なチャイブで固定された足にマフィンを作るために、紙のカプセルでそれらを飾ることができます。
クランセカケノルウェー
ノルウェーのクランセカケ、 伝統的なノルウェーとデンマークのクリスマスデザート。 成分：
-粉砂糖500 gr
-挽いた生アーモンド250グラム
-小麦粉125 gr
-卵白6個
-赤スグリ100グラム
-液体クリーム1デシリットル
-レモン1/2
オーブンを180ºに予熱します。 卵黄から4つの白を分離します。ボウルに、小麦粉、挽いたアーモンド、250 grの粉砂糖、クリーム、白を入れます。混ぜて練ります。
ボウルを布で覆います 冷蔵庫に2時間放置しますその後、生地をカール状に広げて、最初の40 cmと他の3 cm短い4つの部分をカットします。紙の上のトレイに入れて、4つのリングを形成します。オーブンに入れて、色を取り始めたらすぐに、黄金色にならずに取り出します。
gl薬を準備します。 ブレンダーグラスに残りの2つの白、残りの砂糖、レモンを数滴入れます。バット。最高から最低までリングを配置します。グラッサとスグリで飾ります。
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